Carta
Tradició i modernitat
La nostra carta
«Cuinar exigeix un cap lleuger, un tarannà generós i un cor gran.» — Paul Gauguin
Amb una proposta refinada i autèntica, Restaurant L’Antigó no és només un lloc per menjar, sinó una experiència gastronòmica que celebra el producte de qualitat amb creativitat i respecte.
La seva carta combina sabor, tècnica i tradició amb una selecció de plats que recorren el millor del mar i de la terra. Destaquen propostes com el calamar de platja amb sobrassada de Mallorca, les cloïsses de Carril «al ajillo», les gambes amb parmentier de patata o els lletons de vedella a la brasa amb demi-glacé cítrica, elaboracions que reflecteixen una cuina de producte sense artificis.
Els peixos a la brasa i carns com la presa ibèrica de gla, el filet de vedella amb foie i Pedro Ximénez o el «txuletón» de vaca madurada comparteixen protagonisme amb els arrossos elaborats al moment, que canvien segons el producte disponible.
Les postres, totes elaborades artesanalment al nostre restaurant, posen el punt final a la proposta gastronòmica amb la mateixa cura i respecte pel producte que defineixen la resta de la carta.
Què diuen els nostres clients
⭐⭐⭐⭐⭐
Mai no havíem estat aquí, tot i viure molt a prop, però val totalment la pena: tot un descobriment!
Més que recomanable la seva ensaladilla russa amb tàrtar de gambes i, com que és temporada, ens vam decidir per un arròs amb bacallà i carxofes que estava increïble. Molt bones quantitats, per no quedar curt ni exageradament ple. I cal destacar igualment la simpatia del servei: atents, amables i donant-nos suggeriments sense incomodar.
Tant l’ambient com el menjar i el servei, de 10. Repetirem seguríssim!— Itziar Cacho, ressenya a Google (gener de 2026)
Estem a un missatge de distància