Nosaltres
Passió per la cuina
Qui som?
Restaurant L’Antigó és un col·lectiu que treballa per construir una cuina honesta, viva i arrelada al territori.
Som cuiners, cambrers, sommeliers, creatius i productors units per una mateixa visió: oferir una experiència gastronòmica que celebri el producte local, la tradició revisitada i l’hospitalitat sincera.
A Restaurant L’Antigó treballem amb respecte per l’ofici i cuidem cada detall, des del primer aperitiu fins al comiat. Ens inspira l’essència mediterrània, el foc de la brasa, la temporalitat dels productes i la proximitat.
Creiem en la cuina com un llenguatge, com una forma de connexió. Per això, et convidem a seure a taula amb nosaltres i descobrir sabors d’arrel amb una mirada contemporània.
El nostre equip
Òscar Santos Pelegrín – Xef de cuina
L’Òscar és al capdavant dels fogons. Format en cuina i gastronomia a l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Barcelona, ha desenvolupat la seva trajectòria en cuines professionals al costat de xefs de referència.
Apassionat de la cuina tradicional i del producte ben tractat, treballa amb ordre, detall i respecte per l’ofici, posant ànima a cadascuna de les elaboracions.
Laia Campeny Mancha – Cap de Sala
La Laia és la cara visible de casa nostra. Formada en administració i finances, aporta experiència en l’atenció i la cura de les persones, una vocació que trasllada al treball en sala i al tracte amb el client.
Amb passió, paciència i autenticitat, entén el servei com un exercici de proximitat, calidesa i professionalitat, vetllant perquè cada experiència sigui rodona.
Estem a un missatge de distància